青椒炒茄子

青椒炒茄子
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健康功效

茄子:清热
青椒:温中散寒

青椒炒茄子的做法

  • 青椒炒茄子的做法图解1

    1.准备食材,清洗干净。

  • 青椒炒茄子的做法图解2

    2.青椒切丝,蒜切片,葱斜刀切成条备用。

  • 青椒炒茄子的做法图解3

    3.茄子切成粗条,不马上下锅的话用水浸泡。

  • 青椒炒茄子的做法图解4

    4.锅中烧油放入葱和大蒜爆香,放入茄子炒至变软。

  • 青椒炒茄子的做法图解5

    5.倒入青椒,加盐、十三香和味精翻炒片刻出锅。

  • 青椒炒茄子的做法图解6

    6.出锅后的茄子。

  • 青椒炒茄子的做法图解7

    7.再看张图,清香扑鼻。

小贴士

在这里我去掉了茄子皮,因为茄子易黑,也可以不去皮,因为更有营养。

本菜谱由浅笑安然敏上传

青椒炒茄子的家常做法

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