黄焖鲤鱼块

黄焖鲤鱼块
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作者:香山红叶

健康功效

鲤鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

黄焖鲤鱼块的做法

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解1

    1.鲤鱼挖鳃去内脏收拾干净

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解2

    2.切块用料酒,盐、葱,姜腌一会

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解3

    3.沾上干面粉

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解4

    4.放入热油中炸两面变色捞出来控油

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解5

    5.切葱姜蒜

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解6

    6.锅里留少许油放八角、桂皮、葱姜蒜炒出香味

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解7

    7.烹入料酒,酱油,醋加开水放白糖、蚝油,盐调味

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解8

    8.放入鱼块烧滚中小火焖—会至汤汁浓稠关火。

  • 黄焖鲤鱼块的做法图解9

    9.盛盘装饰一下

小贴士

杀鱼前用盐水泡1小时可以去除土腥味。鱼头两册的白色腥线抽掉。

本菜谱由香山红叶上传

黄焖鲤鱼块的家常做法

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