红烧鲤鱼块

红烧鲤鱼块
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作者:叶家小厨

健康功效

鲤鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
八角:理气、止痛、散寒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

红烧鲤鱼块的做法

  • 红烧鲤鱼块的做法图解1

    1.鲤鱼宰杀干净,切大块,没一块中间切两刀,不要切断,便于入味。

  • 红烧鲤鱼块的做法图解2

    2.准备八角一颗,姜、蒜、辣椒。

  • 红烧鲤鱼块的做法图解3

    3.油锅烧热,油稍微多一点。

  • 红烧鲤鱼块的做法图解4

    4.把鱼块皮朝下码入锅中。

  • 红烧鲤鱼块的做法图解5

    5.煎至金黄后翻煎另一面。

  • 红烧鲤鱼块的做法图解6

    6.至两面金黄,加入适量盐、白糖,加入八角、姜、蒜、、胡椒粉、辣椒,烹入料酒,加入一碗水。

  • 红烧鲤鱼块的做法图解7

    7.盖上锅盖小火焖3至5分钟。

  • 红烧鲤鱼块的做法图解8

    8.加入少许孜然粉,翻个面即可。

  • 红烧鲤鱼块的做法图解9

    9.出锅装盘。

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红烧鲤鱼块的家常做法

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