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茄盒
健康功效
茄子:清热
酱油:活血化瘀
茄盒的做法
1.茄子切片
2.葱切碎
3.姜切碎
4.肉馅葱姜末倒入碗中
5.倒入酱油
6.料酒
7.鸡精，香油
8.盐，玉米油
9.搅匀备用
10.将肉馅放入两片茄子中
11.全部做好
12.面和淀粉调成糊
13.慢慢加入水
14.调成糊后将茄盒蘸匀面糊
15.锅中倒入油
16.油热后将茄盒放入
17.炸至两面金黄捞出控油
18.提高油温复炸一次
19.复炸后捞出
20.一道美味的茄盒就做好了
21.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
小贴士
面粉与淀粉的比例是1：3，淀粉多一些更酥脆。复炸也是为了茄盒外皮更酥脆。
茄盒的家常做法
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