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麻酱凉面
健康功效
花椒:温中
酱油:活血化瘀
麻酱凉面的做法
1.将麻酱倒入碗中
2.加入盐
3.鸡精
4.慢慢加入清水搅拌
5.酱中没有疙瘩调匀
6.这样的稀稠即可
7.将锅中油烧热放入花椒粒
8.花椒炸糊倒入酱油烧开
9.花椒酱油就做好了
10.黄瓜切丝
11.锅中烧水
12.将面条放入
13.煮面条时加两次凉水
14.煮好的面条捞出
15.放入凉水盆中过水
16.将面条盛入碗中
17.放上黄瓜丝淋上麻酱
18.淋上花椒酱油
19.一道美味的麻酱凉面就做好了
20.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
小贴士
炸花椒酱油时花椒一定要炸糊再放酱油，花椒只有炸糊才能出来特有的香味。调麻酱时要慢慢倒入水，一次倒入太多的水容易结疙瘩。煮熟的面条一定要过凉水这样面条不粘吃起来才爽口。
麻酱凉面的家常做法
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