葱花油饼

葱花油饼
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作者:倍儿奶奶

食材用料

普通面粉 300克
酵母粉 两克
葱花 适量
少许
鸡蛋液 适量

葱花油饼的做法

  • 葱花油饼的做法图解1

    1.这是发好的面团,明显有蜂窝状。(发面就是,准备干面粉加适量清水、适量酵母粉和成软硬适中的面粉,放至醒发。)

  • 葱花油饼的做法图解2

    2.取出轻轻揉匀,盖保鲜膜醒一会,盖湿布也行。

  • 葱花油饼的做法图解3

    3.之后擀面皮,擀成两个饺子皮的厚度既成,

  • 葱花油饼的做法图解4

    4.刷油,不用太多油,刷均匀就好,撒适量盐,

  • 葱花油饼的做法图解5

    5.切碎葱花,

  • 葱花油饼的做法图解6

    6.撒上葱花,

  • 葱花油饼的做法图解7

    7.再给横着切上三刀,

  • 葱花油饼的做法图解8

    8.左右兑折,

  • 葱花油饼的做法图解9

    9.兑折的往中间折,

  • 葱花油饼的做法图解10

    10.再左右兑折,

  • 葱花油饼的做法图解11

    11.还是兑折的往中间折,

  • 葱花油饼的做法图解12

    12.最后继续折到中间既成,

  • 葱花油饼的做法图解13

    13.折成方形,按一下,

  • 葱花油饼的做法图解14

    14.再擀开,厚度自己随意吧!

  • 葱花油饼的做法图解15

    15.烤盘刷油,

  • 葱花油饼的做法图解16

    16.放入擀好的饼胚,放至二次醒发,

  • 葱花油饼的做法图解17

    17.醒发好的饼胚,比刚擀好时厚了一倍,刷鸡蛋液,

  • 葱花油饼的做法图解18

    18.撒上黑芝麻,送入预热好的烤箱,预热烤箱180度,5分钟。

  • 葱花油饼的做法图解19

    19.烤的温度是180~185度,烤20~23分钟,时间到取出烤盘,看烤的颜色还行吧!

  • 葱花油饼的做法图解20

    20.成品图。

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱温度来订,

本菜谱由倍儿奶奶上传

葱花油饼的家常做法

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