菠菜蛋糕果酱双拼

菠菜蛋糕果酱双拼
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作者:征zheng

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

菠菜汁 40g
低筋面粉 40克
色拉油 40克
柠檬汁 4滴

菠菜蛋糕果酱双拼的做法

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解1

    1.菠菜榨汁,我用100克菠菜榨出40克汁

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解2

    2.蛋黄蛋清分开,蛋黄中加入40克菠菜汁,40克色拉油,10克糖搅拌均匀。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解3

    3.筛入40克低筋面粉拌匀。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解4

    4.蛋清加入4滴柠檬汁,用高速打蛋器打发,打发过程中30克糖分3次加入。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解5

    5.蛋清打发至湿性发泡(能拉出弯角)

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解6

    6.取打发好的1/3蛋白放入蛋黄糊中,十字状搅拌均匀。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解7

    7.然后倒回到剩余的蛋清中,成十字状继续搅拌均匀。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解8

    8.烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,抹平。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解9

    9.烤箱预热,160℃中层放入,上下火烤20分钟。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解10

    10.取出倒扣在面板上撕掉油纸。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解11

    11.一半抹草莓酱一半抹苹果酱

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解12

    12.然后卷起,卷紧些。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解13

    13.用油纸包好,放入冰箱冷藏半小时。

  • 菠菜蛋糕果酱双拼的做法图解14

    14.吃的时候切开。

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菠菜蛋糕果酱双拼的家常做法

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