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小块红烧肉
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
酱油:活血化瘀
小块红烧肉的做法
![小块红烧肉的做法图解1]()
1.准备好材料
![小块红烧肉的做法图解2]()
2.将肉切成小块儿
![小块红烧肉的做法图解3]()
3.放冷水里煮，大概煮十到二十分钟，水里放八角香叶桂皮姜片
![小块红烧肉的做法图解4]()
4.锅里放两勺油，放冰糖小火炒，不停的用铲子搅拌，炒到冰糖全部化掉就可以
![小块红烧肉的做法图解5]()
5.放入煮好的五花肉和八角，在放少许盐和酱油上色
![小块红烧肉的做法图解6]()
6.锅放去水，中火炖至20分钟就可以
![小块红烧肉的做法图解7]()
7.炖至收汁即可
小贴士
五花肉要选肥瘦比例刚好的，块儿大肥的多孩子吃的话两三块就会腻到
块切小一点
提前用水炖软这样就省去要在油里一直炖了
糖遇到盐会变甜，所以这个红烧肉的盐不是为了让肉有咸味儿，是为了更好的提甜味儿
炒糖非常重要，一定要掌握好火，不然一是怕糊二是会蹦油，特别烫人
小块红烧肉的家常做法
（全部）
