塞螃蟹的做法

• 1.鸡蛋清盛入碗里，放少许盐。

• 2.鸡蛋黄另外一个碗，放少许盐。

• 3.把闲鸭蛋黄捣碎倒入鸡蛋黄里

• 4.用筷子翻炒蛋清。

• 5.翻炒蛋黄。

• 6.把姜片切末，放两勺醋，一勺糖，腌几分钟。最后收火的时候，把调好的汁倒入锅里。

• 7.成品。