家常红烧鸡块

家常红烧鸡块
65427浏览 / 297收藏
作者:恋_雨润

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳

家常红烧鸡块的做法

  • 家常红烧鸡块的做法图解1

    1.鸡腿5个解冻。

  • 家常红烧鸡块的做法图解2

    2.把鸡腿斩成小块清洗干净,用清水浸泡2小时,期间换两次水。

  • 家常红烧鸡块的做法图解3

    3.浸泡好的鸡块沥干水分,加入五香粉,料酒,少量盐腌制30分钟。

  • 家常红烧鸡块的做法图解4

    4.土豆胡萝卜去皮切块。

  • 家常红烧鸡块的做法图解5

    5.备好姜葱蒜,花椒八角桂皮香叶。

  • 家常红烧鸡块的做法图解6

    6.2勺生抽,2勺耗油,1勺糖,1勺醋,小半碗清水调成碗汁备用。

  • 家常红烧鸡块的做法图解7

    7.炒锅下适量油烧热。

  • 家常红烧鸡块的做法图解8

    8.下入腌制好的鸡块炸至表皮金黄捞出控油。

  • 家常红烧鸡块的做法图解9

    9.下入土豆胡萝卜块炸至金黄捞出控油。

  • 家常红烧鸡块的做法图解10

    10.另起锅下入少量油爆香姜葱蒜,花椒八角桂皮香叶。

  • 家常红烧鸡块的做法图解11

    11.倒入调好的碗汁。

  • 家常红烧鸡块的做法图解12

    12.下入炸好的鸡块,大火烧开转中小火炖煮20分钟。

  • 家常红烧鸡块的做法图解13

    13.下入炸好的土豆胡萝卜块翻炒均匀,调入适量盐大火收汁。

  • 家常红烧鸡块的做法图解14

    14.出锅装盘,撒入少许香葱即可。

小贴士

最后加盐的时候随自己口味添加,口味清淡的基本不用加盐了。
喜欢吃辣味的在爆香葱姜时可以加点辣椒进去。

本菜谱由恋_雨润上传

家常红烧鸡块的家常做法

全部
回到顶部