麻婆肉沫豆腐

麻婆肉沫豆腐
125228浏览 / 2018收藏
作者:生日花

食材用料

卤水豆腐 500g
猪肉沫 100g
辣椒粉 一勺
老干妈酱 1勺
植物油 适量
葱姜蒜末 适量
小香葱花 适量

麻婆肉沫豆腐的做法

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解1

    1.豆腐切四方小块

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解2

    2.水烧开绰水捞出备用

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解3

    3.锅里起油烧七成热放入麻椒

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解4

    4.放辣椒粉炸香

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解5

    5.放入葱姜蒜末炒香

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解6

    6.放入肉沫炒香

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解7

    7.放入豆瓣酱料酒翻炒

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解8

    8.然后再放一勺老干妈酱翻炒

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解9

    9.放入一块冰糖倒入半碗水烧开

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解10

    10.把绰过水的豆腐放入炒干的肉沫中

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解11

    11.轻轻翻炒均匀小火收汁即可

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解12

    12.出锅盛盘撒上葱花

  • 麻婆肉沫豆腐的做法图解13

    13.来一张近照

小贴士

豆腐绰过水炒的时候不易碎。

本菜谱由生日花上传

麻婆肉沫豆腐的家常做法

全部
回到顶部