台式卤肉饭的做法

• 

  1.准备一块偏瘦五花肉

• 

  2.五花肉切成长肉丁

• 

  3.洋葱切成丁

• 

  4.香葱切成段，生姜切成片

• 

  5.各种食材准备好

• 

  6.热锅凉油

• 

  7.下入洋葱丁，小火煸炒

• 

  8.均匀煸炒，至焦黄盛出

• 

  9.另起锅，下入葱姜煸炒

• 

  10.下入五花肉丁

• 

  11.中火煸炒

• 

  12.肉丁煸炒变色后，加入洋葱丁

• 

  13.继续均匀煸炒

• 

  14.加入少许料酒

• 

  15.加入适量生抽

• 

  16.加入适量老抽

• 

  17.均匀煸炒入味

• 

  18.加入适量冰糖

• 

  19.加入纯净水，没过食材为准

• 

  20.盖上锅盖，中火十分钟烧开

• 

  21.加入鸡蛋，适量盐，小火煮30分钟

• 

  22.青菜焯水，放在米饭上点缀

• 

  23.一道美味的台式卤肉饭就做好了！

• 

  24.我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！