芹菜炒肉丝的做法

• 1.芹菜洗净，切寸段备用

• 2.炒锅加水，水开抄芹菜。时间大约|分钟

• 3.捞出投凉

• 4.放入盘中控水

• 5.肉一块

• 6.切肉丝加料洒2勺盐淀粉抓匀，腌20分钟入味

• 7.这是抓匀后的样子

• 8.炒锅倒油，比平时炒菜油稍多些。油热放入肉丝炒熟。加入少许老抽，给肉丝上色。

• 9.盛出备用

• 10.锅里底油，放葱姜蒜爆香

• 11.倒入抄过水的芹菜，翻抄均匀。加盐糖味精继续翻炒，加入少许水，倒入炒熟的肉丝。翻炒均匀，加入水淀粉勾簿芡。

• 12.装盘，可以享用了