焦糖布丁的做法

• 1.布丁材料备齐。

• 2.牛奶里加入白糖隔水至白糖融化。

• 3.鸡蛋打撒加入牛奶里搅拌均匀。

• 4.搅拌好的蛋奶液过筛2次备用。

• 5.白糖加入清水里小火熬制焦糖。

• 6.待白糖熬制成焦糖色是关火。

• 7.熬制好的焦糖趁热倒入布丁瓶里。

• 8.倒入过筛后的蛋奶液，披萨盘里放入温水，布丁瓶放入盘里。

• 9.烤箱提前预热，上火160度，下火150度中层烤30分钟。

• 10.成品布丁。

• 11.冷藏后的布丁口感更佳。