酸奶蛋糕

酸奶蛋糕
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作者:渲苒

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
酸奶:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

酸奶蛋糕的做法

  • 酸奶蛋糕的做法图解1

    1.材料备好,把蛋白蛋黄分离

  • 酸奶蛋糕的做法图解2

    2.加三滴白醋把蛋白打成鱼眼状,开始加四分之一的白糖。

  • 酸奶蛋糕的做法图解3

    3.打成纹路了加四分之二的白糖

  • 酸奶蛋糕的做法图解4

    4.打成有点硬性了加四分之三的白糖。

  • 酸奶蛋糕的做法图解5

    5.打好了,成硬性发泡了,验证蛋白打好的办法,将盆子倒扣都不会掉不会游动。

  • 酸奶蛋糕的做法图解6

    6.这个时候电饭锅放油预热电饭锅。

  • 酸奶蛋糕的做法图解7

    7.把四分之四的白糖倒进蛋黄里,(也是余下的白糖全部倒进去)把酸奶倒进去搅拌均匀,一定要把白糖搅碎。

  • 酸奶蛋糕的做法图解8

    8.把花生油倒进来搅拌均匀。

  • 酸奶蛋糕的做法图解9

    9.面粉过筛加进来

  • 酸奶蛋糕的做法图解10

    10.搅拌均匀,全程不能够打圈圈,要像炒菜一样的搅拌。上下搅拌都可以。

  • 酸奶蛋糕的做法图解11

    11.把三分之一的蛋白加进来,搅拌均匀。

  • 酸奶蛋糕的做法图解12

    12.加三分之二蛋白进来搅拌均匀

  • 酸奶蛋糕的做法图解13

    13.把剩下的蛋白全部倒进来搅拌均匀。

  • 酸奶蛋糕的做法图解14

    14.这个时候电饭锅已经预热好了,

  • 酸奶蛋糕的做法图解15

    15.拿出来把搅拌均匀的蛋糕液倒进来。

  • 酸奶蛋糕的做法图解16

    16.放一条毛巾在凳子上,抖几下抖出气泡。余下的时间交给电饭锅吧!验证蛋糕熟与不熟,放一根牙签进去什么东西都没有出来就是熟了。有带东西出来就是没有熟。我的电饭锅精华煮需要煮两次。

  • 酸奶蛋糕的做法图解17

    17.蛋糕熟了,拿出来抖几下,方便脱模,脱模后放凉就可以切件咯!

  • 酸奶蛋糕的做法图解18

    18.来一张!

  • 酸奶蛋糕的做法图解19

    19.松松软软非常好吃!小宝贝很爱吃哦!

小贴士

把蛋白打好后有条件的可以放冰箱。

本菜谱由渲苒上传

酸奶蛋糕的家常做法

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