肉末豆腐

肉末豆腐的做法
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作者:回味幸福

食材用料

日本豆腐2根
肉末100g
油,盐,糖,生抽,蚝油适量
葱,姜适量

肉末豆腐的做法

  • 肉末豆腐的做法图解1

    1.日本豆腐切成长度差不多的小段。

  • 肉末豆腐的做法图解2

    2.平底锅倒油,放豆腐小火慢煎。

  • 肉末豆腐的做法图解3

    3.煎好一面再翻煎另一面。

  • 肉末豆腐的做法图解4

    4.煎好的豆腐用木铲拨到一边。爆香葱姜。

  • 肉末豆腐的做法图解5

    5.倒入肉末煸炒几下。

  • 肉末豆腐的做法图解6

    6.肉末变色,倒入生抽,加入盐,糖,蚝油。

  • 肉末豆腐的做法图解7

    7.倒入少许水。

  • 肉末豆腐的做法图解8

    8.盖上锅盖焖一分钟。

  • 肉末豆腐的做法图解9

    9.用筷子夹出豆腐放盘子里摆好。

  • 肉末豆腐的做法图解10

    10.水淀粉倒入肉末中勾芡。

  • 肉末豆腐的做法图解11

    11.芡汁均匀的淋在豆腐的表面。

  • 肉末豆腐的做法图解12

    12.撒上葱花,就可以美美的开吃啦!

小贴士

豆腐两面煎一下不容易散;勾薄薄的芡,不能太稠。

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