红豆鲫鱼汤的做法

• 1.鲫鱼刮鳞去掉内脏清洗干净、红豆提前两个小时浸泡、姜去皮切片

• 2.把红豆、姜、放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火慢熬1个小时左右、（熬到红豆开花、水变深红色）

• 3.热锅放油、放鲫鱼煎至金黄色

• 4.待凉后、鲫鱼翻另一面煎至金黄色、（鱼凉后再翻另一面煎、鱼不会碎）

• 5.放鲫鱼、大火烧开后小火慢熬20-30分钟、饮用前放盐

• 6.成品