一次性发酵馒头

一次性发酵馒头
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作者:阡陌439

食材用料

酵母 2克
温水 适量

一次性发酵馒头的做法

  • 一次性发酵馒头的做法图解1

    1.准备好食材及酵母水(少量温热水倒在碗里,酵母倒在面上搅拌开,静至3-5分钟)。

  • 一次性发酵馒头的做法图解2

    2.揉至光滑面团。

  • 一次性发酵馒头的做法图解3

    3.放在案板上用擀面杖擀开。

  • 一次性发酵馒头的做法图解4

    4.折叠过来,反复几次,更加光滑和细腻。

  • 一次性发酵馒头的做法图解5

    5.然后团成团使劲揉几下,搓成粗条。

  • 一次性发酵馒头的做法图解6

    6.切成自己喜好的大小放在(中间隔点距离)蒸笼里发酵。

  • 一次性发酵馒头的做法图解7

    7.锅里放水(倒点白酒)加热至微微烫手,把蒸笼放上去直到馒头蓬松轻盈。

  • 一次性发酵馒头的做法图解8

    8.用中小火蒸制馒头,水开后记时蒸15分钟关火闷2-3分钟,一锅香喷喷的馒头就好了。

  • 一次性发酵馒头的做法图解9

    9.内部蓬松喧软。

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一次性发酵馒头的家常做法

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