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清新葱花卷
清新葱花卷的做法
![清新葱花卷的做法图解1]()
1.面粉混合酵母粉
![清新葱花卷的做法图解2]()
2.加水搅拌成面絮
![清新葱花卷的做法图解3]()
3.揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
![清新葱花卷的做法图解4]()
4.面团发酵至原来两倍大
![清新葱花卷的做法图解5]()
5.取出面团揉匀排气再静置十分钟松弛
![清新葱花卷的做法图解6]()
6.趁着面团松弛的时间切好葱花加少许油、盐
![清新葱花卷的做法图解7]()
7.面团揉成长条
![清新葱花卷的做法图解8]()
8.分成大小均匀的小剂子
![清新葱花卷的做法图解9]()
9.小面剂子揉圆按扁
![清新葱花卷的做法图解10]()
10.依次成约0.5公分厚的圆面皮
![清新葱花卷的做法图解11]()
11.在面皮上摸上一层调好的葱花
![清新葱花卷的做法图解12]()
12.从一边卷起来
![清新葱花卷的做法图解13]()
13.捏住圆卷的两头交叉
![清新葱花卷的做法图解14]()
14.再把两头开口折进底部呈花朵状
![清新葱花卷的做法图解15]()
15.依次做好所有葱花卷二次发酵十五分钟
![清新葱花卷的做法图解16]()
16.二次发酵好放蒸锅蒸15分钟
![清新葱花卷的做法图解17]()
17.葱花卷出锅了
![清新葱花卷的做法图解18]()
18.很软很香不油腻哦
小贴士
1、面团排气要排至没有大气孔，成品口感会细腻
2、二次发酵要发酵至拿在手上轻的像棉花一样的感觉，这样才会暄软
3、葱花里的油不要多放，否则卷的时候会容易溢出来，把葱花完全湿润就可以
4、蒸好之后等三分钟定型再开锅盖出锅
清新葱花卷的家常做法
（全部）
