糖醋豆腐

糖醋豆腐
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作者:食之美

健康功效

白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

糖醋豆腐的做法

  • 糖醋豆腐的做法图解1

    1.先把豆腐切成大小均匀的小方块。

  • 糖醋豆腐的做法图解2

    2.撒上淀粉,轻轻让每一块都沾上薄薄的一层。

  • 糖醋豆腐的做法图解3

    3.热锅下油,用小火煎豆腐。

  • 糖醋豆腐的做法图解4

    4.煎至每一面都金黄脆皮,装碟备用。

  • 糖醋豆腐的做法图解5

    5.用适量白醋、酱油、糖、盐、和少许料酒加适量水调成糖醋汁拌匀。

  • 糖醋豆腐的做法图解6

    6.把糖醋汁倒入锅炒至粘稠,加入煎好的豆腐块。

  • 糖醋豆腐的做法图解7

    7.翻拌均匀,让每一块豆腐都沾上糖醋汁,撒上葱花拌匀即可出锅。

  • 糖醋豆腐的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

1:煎豆腐不能大动作,要轻柔一点,容易碎。2:不能用太大火煎豆腐,太大火煎容易焦。

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糖醋豆腐的家常做法

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