糖醋豆腐

糖醋豆腐
29659浏览 / 1355收藏
作者:何子

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱:抗癌防癌

糖醋豆腐的做法

  • 糖醋豆腐的做法图解1

    1.豆腐放入淡盐水中,浸泡二十分钟左右去异味。

  • 糖醋豆腐的做法图解2

    2.控干水分切成厚块儿。

  • 糖醋豆腐的做法图解3

    3.将糖醋汁的所有材料混合均匀,可以尝一下,是不是你想要的那个味儿,若不是可以稍作调整。

  • 糖醋豆腐的做法图解4

    4.葱姜蒜切末。

  • 糖醋豆腐的做法图解5

    5.平底锅里放适量食用油,中火煎制豆腐。

  • 糖醋豆腐的做法图解6

    6.待一面金黄后翻面,这次我特意看了一下,大约四分钟左右

  • 糖醋豆腐的做法图解7

    7.两面金黄后盛起。

  • 糖醋豆腐的做法图解8

    8.锅中留有底油,煸香葱姜蒜末,倒入糖醋汁。

  • 糖醋豆腐的做法图解9

    9.中火,不停搅拌,直至糖醋汁冒大泡。

  • 糖醋豆腐的做法图解10

    10.倒入煎好的豆腐,翻拌均匀,使每块豆腐上都裹上糖醋汁儿。

  • 糖醋豆腐的做法图解11

    11.装盘,开吃,酸酸甜甜味道不错。

小贴士

糖醋汁材料的比例是大约比例,调匀后可以尝一下。
煎豆腐的时候可以平移,抖动锅身,防止粘锅。
翻面的时候要注意别烫伤自己,可以转小火慢慢翻面,但是煎制的时候一定要用中火。

本菜谱由何子上传

糖醋豆腐的家常做法

全部
回到顶部