芝麻南瓜球

芝麻南瓜球
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食材用料

南瓜泥 180克
白芝麻 适量
花生油(炸制) 适量

芝麻南瓜球的做法

  • 芝麻南瓜球的做法图解1

    1.南瓜去皮切块,放锅内隔水蒸20分钟左右,直至熟烂。

  • 芝麻南瓜球的做法图解2

    2.取出倒掉多余水份,趁热用勺子压成泥并加入白糖拌匀。

  • 芝麻南瓜球的做法图解3

    3.再加入糯米粉和面粉拌匀。

  • 芝麻南瓜球的做法图解4

    4.揉成光滑的面团。

  • 芝麻南瓜球的做法图解5

    5.再搓成每份约25克的小圆球。

  • 芝麻南瓜球的做法图解6

    6.每份均匀裹上白芝麻。

  • 芝麻南瓜球的做法图解7

    7.全部裹上白芝麻备用。

  • 芝麻南瓜球的做法图解8

    8.锅里倒油,油温五成热放入南瓜球,小火慢炸并用锅铲轻轻推动使之均匀受热。

  • 芝麻南瓜球的做法图解9

    9.炸到南瓜球慢慢变大浮起,颜色金黃即可。

  • 芝麻南瓜球的做法图解10

    10..,捞出控油。

  • 芝麻南瓜球的做法图解11

    11.摆入盘中,香香的,糯糯的,带着南瓜的香甜味!

小贴士

根据南瓜泥含水量不同,使用糯米粉和面粉量可适当调整,以揉成不沾手的面团为准。也可以全部用糯米粉。喜欢甜的可以多加点糖。裹芝麻的时候,先在芝麻里来回滚几圈,再拿起来搓圆,芝麻会掉一些,再滚一下拿起来捏圆,这样就会均匀裏上芝麻。

本菜谱由小不点妈咪上传

芝麻南瓜球的家常做法

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