花蛤丝瓜汤

花蛤丝瓜汤
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作者:吴锡花

健康功效

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花蛤丝瓜汤的做法

  • 花蛤丝瓜汤的做法图解1

    1.活的花蛤买来,先用海水养一阵子,让它彻底把沙吐干净,要煮时再洗干净

  • 花蛤丝瓜汤的做法图解2

    2.丝瓜去皮洗净,滚刀切块

  • 花蛤丝瓜汤的做法图解3

    3.锅里放点猪油,加热,将葱头和姜丝倒入锅里煸炒

  • 花蛤丝瓜汤的做法图解4

    4.待冒香味,倒入丝瓜翻炒,放点盐

  • 花蛤丝瓜汤的做法图解5

    5.丝瓜半生熟时,开始加冷水加点虾油

  • 花蛤丝瓜汤的做法图解6

    6.水开后,倒入洗干净的花蛤,待花蛤口自然张开,加点料酒和鸡精,关火。

  • 花蛤丝瓜汤的做法图解7

    7.盛出装碗,撒点葱花和白胡椒粉,一道鲜美的花蛤丝瓜汤就做好啦

小贴士

花蛤买回来时一定要先养一阵子,否则会有沙粒,花蛤一定要开水下锅,口开就立马关火,以免花蛤肉太老

本菜谱由吴锡花上传

花蛤丝瓜汤的家常做法

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