鲫鱼:和胃、健脾
1.准备食材。
2.把鲫鱼切开肚子取出内脏,洗干净。
3.再重新洗一片鲫鱼。
4.再将生姜切成片。
5.再向锅放植物油,盐,洗好的鲫鱼煎炸。
6.把鲫鱼煎至煎黄。
7.再向锅加水煮开。
8.再向锅里放生姜片,爆煮,三十分钟。
9.三十分钟后起锅,装盘。
煎鲫鱼时一定要翻遍炒,以免沾锅。
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