嫩姜泡醋

嫩姜泡醋
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嫩姜泡醋的做法

  • 嫩姜泡醋的做法图解1

    1.嫩姜洗净 晾干

  • 嫩姜泡醋的做法图解2

    2.切薄片 放入干净盆中

  • 嫩姜泡醋的做法图解3

    3.切的嫩姜 撒盐 三斤姜 五勺盐 (盐主要是为了撒掉水分 所以可以多加一点)搅拌均匀 放置两小时

  • 嫩姜泡醋的做法图解4

    4.用不锈钢盆煮冰糖 加入两勺醋小火搅拌 (铁锅和不粘锅不易煮醋 会变质 然后对锅的损坏也很大 所以不锈钢盆最好)如友友们喜欢酸一些可以多加醋

  • 嫩姜泡醋的做法图解5

    5.冰糖快化了加入玫瑰茄四个 晾凉加入一瓶矿泉水 备用

  • 嫩姜泡醋的做法图解6

    6.把嫩姜的水分挤干 装入容器 倒入晾凉的醋 醋汁一定要高过姜

  • 嫩姜泡醋的做法图解7

    7.友友们要是嫌颜色淡可以加两个玫瑰茄在容器中(这样的嫩姜就是我们去日料里的姜片了)

  • 嫩姜泡醋的做法图解8

    8.放置冷藏室里一个星期 最好一个月味道相当不错哟

  • 嫩姜泡醋的做法图解9

    9.美味的酸姜腌好了 天天早午吃下饭又去寒

小贴士

加玫瑰茄是为了颜色漂亮 玫瑰茄是天然色素 友友们可以放心添加

本菜谱由包子脸manman上传

嫩姜泡醋的家常做法

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