糖醋嫩姜

糖醋嫩姜
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作者:欣绿

食材用料

嫩姜 150克
少许

糖醋嫩姜的做法

  • 糖醋嫩姜的做法图解1

    1.将嫩姜洗干净备用,嫩姜皮可以不去。

  • 糖醋嫩姜的做法图解2

    2.将嫩姜切成丝。

  • 糖醋嫩姜的做法图解3

    3.切好的嫩姜丝放入无水的容器中用盐腌半小时。

  • 糖醋嫩姜的做法图解4

    4.把盐腌过的嫩姜挤出水分。

  • 糖醋嫩姜的做法图解5

    5.然后放入白糖和白醋拌均匀,密封起来最少腌制一晚上,也可以时间更长一些。

  • 糖醋嫩姜的做法图解6

    6.腌好的糖醋嫩姜。

  • 糖醋嫩姜的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

姜皮具有温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效,姜皮好处多多,所以不要轻易把姜皮去掉。给姜的水分挤出来,更方便腌制入味,在腌的过程中容器不能有水,这样即使一次吃不完也能放。

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糖醋嫩姜的家常做法

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