糖醋嫩姜片

糖醋嫩姜片
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作者:eakr

食材用料

嫩姜 300克
3克

糖醋嫩姜片的做法

  • 糖醋嫩姜片的做法图解1

    1.嫩姜刮去皮,切成不要太薄的片,太薄腌制时手抓匀姜片会碎了

  • 糖醋嫩姜片的做法图解2

    2.放入3克盐用手抓匀腌制五分钟

  • 糖醋嫩姜片的做法图解3

    3.将姜片用清水清洗两遍,沥掉水放入开水烧开,继续烧30秒

  • 糖醋嫩姜片的做法图解4

    4.捞出来沥掉水

  • 糖醋嫩姜片的做法图解5

    5.同时将40克砂糖和150克白醋放入小锅烧开

  • 糖醋嫩姜片的做法图解6

    6.关火凉一凉

  • 糖醋嫩姜片的做法图解7

    7.将姜片和糖醋汁放入干净的用开水烫过的玻璃瓶,凉透盖上盖子,放入冰箱冷藏三小时就可以吃了

小贴士

嫩姜刮去皮切成片,不要太薄,太薄腌制时候会碎。姜片盐腌制是去掉一部分辣味,放入开水煮也是去掉一部分辣味。

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糖醋嫩姜片的家常做法

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