糖醋嫩姜片的做法

• 1.嫩姜刮去皮，切成不要太薄的片，太薄腌制时手抓匀姜片会碎了

• 2.放入3克盐用手抓匀腌制五分钟

• 3.将姜片用清水清洗两遍，沥掉水放入开水烧开，继续烧30秒

• 4.捞出来沥掉水

• 5.同时将40克砂糖和150克白醋放入小锅烧开

• 6.关火凉一凉

• 7.将姜片和糖醋汁放入干净的用开水烫过的玻璃瓶，凉透盖上盖子，放入冰箱冷藏三小时就可以吃了