土豆炖鸡的做法

• 

  1.净仔鸡用流水冲洗干净，仔细清理掉杂毛，斩成小块。

• 

  2.放入容器，加入蚝油拌匀，腌制10分钟。

• 

  3.豆角放入冷水中浸泡至回软，切段备用。

• 

  4.土豆洗净，去皮后切成3厘米左右大块。

• 

  5.大葱切段

• 

  6.老姜和草果分别拍破

• 

  7.大火加热锅中的油至六成热

• 

  8.放入大葱段、老姜、草果和八角煸炒出香味。

• 

  9.投入腌渍后的鸡块炒至变色

• 

  10.放入老抽和白砂糖翻炒均匀

• 

  11.注入1500毫升热水，放入土豆块和干豆角段。

• 

  12.加盖用大火煮开，然后调成小火焖煮1小时。

• 

  13.土豆含大量淀粉比较容易巴锅需要不时察看一下以免糊底

• 

  14.调入盐后再次调成大火，煮至汤汁浓稠即可出锅。

• 

  15.一道适合产妇食用的土豆炖鸡就做好了

• 

  16.我是林乡，来香哈一起交流吧！