多情红烧肉的做法

• 1.要买正宗三层肉，将三层肉洗干净，切大块，放入锅中，加水煮断血

• 2.将煮好的肉捞出锅，晾干，在将皮上的毛，出理干净

• 3.在刷上糖色。如果，没有糖色，不会炒糖色，蜂蜜也可以，刷上糖色在晾干备用，锅里可以加油烧了

• 4.油烧到六层热，就可以将晒干的肉皮向下，放入油中炸，要盖上盖子。小心油会崩出来，烫着

• 5.我们把，炸了金黄的肉，冷凉，

• 6.我们把，冷凉的肉，再切成小块，装入盆中

• 7.装入盆中的肉，用水去泡，可以泡掉，多余的油脂

• 8.再将，泡好的肉，放入锅中，再加上，糖色，白糖，葱，姜，八角，桂皮，香叶，盐巴，味精，基金，老抽，加上适当的水，大火炖开，再小火炖一个小时，就可以关火了

• 9.我们将炖好的肉，装入盘中，进行点缀，香喷喷的，红烧肉，就做好了，肥而不腻