酱烧多宝鱼

酱烧多宝鱼
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作者:一喆一娜

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

多宝鱼 1条
黄豆酱 适量
耗油 适量
生抽 适量
少许

酱烧多宝鱼的做法

  • 酱烧多宝鱼的做法图解1

    1.将多宝鱼杀好洗干净,用刀再鱼的两面分别切井字。

  • 酱烧多宝鱼的做法图解2

    2.葱姜蒜备好。

  • 酱烧多宝鱼的做法图解3

    3.葱绿切丝泡入水中。

  • 酱烧多宝鱼的做法图解4

    4.取一个碗调入,黄豆酱、耗油、生抽、料酒和白糖调匀。

  • 酱烧多宝鱼的做法图解5

    5.锅里加油烧热,放入葱姜蒜爆香。

  • 酱烧多宝鱼的做法图解6

    6.倒入酱汁略炒一下。

  • 酱烧多宝鱼的做法图解7

    7.加入适量的清水烧开。

  • 酱烧多宝鱼的做法图解8

    8.放入多宝鱼,盖上锅盖大火烧开转小火焖煮10-15分钟。

  • 酱烧多宝鱼的做法图解9

    9.15分钟后汤汁浓稠变少了,这时可以尝一下味道,如果味道刚好就不用加盐了,要是不够咸可以调入适量的盐即可出锅

  • 酱烧多宝鱼的做法图解10

    10.撒上葱绿即可开吃了。

小贴士

调料汁可以根据自己的口味加入。如果多宝鱼很大焖煮的时候要延长时间,尽量煮至鱼入味。

本菜谱由一喆一娜上传

酱烧多宝鱼的家常做法

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