白玉鲫鱼

白玉鲫鱼
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作者:豆豆7329

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
白萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

白玉鲫鱼的做法

  • 白玉鲫鱼的做法图解1

    1.准备工作。鱼洗净,背部背两刀。猪肉切小块,并控水。

  • 白玉鲫鱼的做法图解2

    2.准备工作。萝卜切块,葱一棵切断,一棵切葱花。蒜切块,姜切片,干辣椒洗干净。

  • 白玉鲫鱼的做法图解3

    3.煎。锅底适量油,将鱼煎一下,最好是两面煎黄。

  • 白玉鲫鱼的做法图解4

    4.混炒。将萝卜,猪肉,葱姜蒜,八角,辣椒放入锅内,炒香。肉炒变色就好。

  • 白玉鲫鱼的做法图解5

    5.炖。翻炒均匀后,放入冷水,没过鱼即可。放入盐,鸡精,冰糖,胡椒粉,生抽,老抽。大火烧开,小火慢炖。炖的过程中,鱼要翻两次,要小心一点不要翻烂哦⊙∀⊙!炖十五到二十分钟就好。萝卜炖软上色后就可以出锅了。

  • 白玉鲫鱼的做法图解6

    6.出锅装盘。小心将鱼乘出,最好不要弄烂哦。撒上葱花即可。小小摆个盘O(∩_∩)O

小贴士

混炒的时候,可以先把鱼放到锅的一边,更好翻炒。猪肉可以不放,本人觉得放入能满足更多人的口味,特别是害怕鱼刺的朋友们。鲫鱼不用炖太久,可以根据自己爱好哦⊙∀⊙!

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白玉鲫鱼的家常做法

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