开胃凉面

开胃凉面
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健康功效

土豆:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

开胃凉面的做法

  • 开胃凉面的做法图解1

    1.准备好食材备用

  • 开胃凉面的做法图解2

    2.锅内烧开水,把土豆焯熟

  • 开胃凉面的做法图解3

    3.接入凉水过一遍

  • 开胃凉面的做法图解4

    4.把水沥干,与黄瓜混一起

  • 开胃凉面的做法图解5

    5.倒油,将葱,花椒,蒜煸炒出香味

  • 开胃凉面的做法图解6

    6.把油泼到菜里,一汤勺醋,两汤勺酱油,少许香油

  • 开胃凉面的做法图解7

    7.肉末用盐,味精,酱油腌制15分钟,倒油将八角,葱煸炒

  • 开胃凉面的做法图解8

    8.加入肉末

  • 开胃凉面的做法图解9

    9.加入黄豆酱

  • 开胃凉面的做法图解10

    10.盛入小碗,开始做蒜汁。锅内油烧开倒入装蒜的碗,并加入一大勺醋

  • 开胃凉面的做法图解11

    11.加入两大勺酱油

  • 开胃凉面的做法图解12

    12.加入适量凉白开,蒜汁调好了

  • 开胃凉面的做法图解13

    13.温水化开芝麻酱,加入盐,鸡精,香油搅拌均匀

  • 开胃凉面的做法图解14

    14.准备凉水,一会要捞面过凉水

  • 开胃凉面的做法图解15

    15.面好了之后捞出来过凉水两次,吃起来才不会觉得热

  • 开胃凉面的做法图解16

    16.将面盛入碗里,依次加入两大勺蒜汁,两大勺芝麻酱,肉末,在放入之前拌好的菜,出锅!

小贴士

油不宜烧的时间过长,肉末要爆炒,不能加太多水

开胃凉面的家常做法

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