凉拌皮蛋的做法

• 1.炸香花生米拌入椒盐。

• 2.准备3个皮蛋，剥壳。

• 3.将胡萝卜和尖椒切丝，皮蛋切丁，摆盘，撒花生米。

• 4.烧红食用油，将花椒粉，芝麻少许胡椒粉，葱，蒜末，红辣椒，香油，酱油，耗油，糖一起爆香备用。

• 5.将爆香的酱倒入，出盘。