爽口大拌菜

爽口大拌菜
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健康功效

木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

爽口大拌菜的做法

  • 爽口大拌菜的做法图解1

    1.准备所有的食材

  • 爽口大拌菜的做法图解2

    2.木耳提前泡发,也可以买成品,我就买人家泡好的,然后撕成小朵

  • 爽口大拌菜的做法图解3

    3.西蓝花切小朵,油豆皮切片

  • 爽口大拌菜的做法图解4

    4.洋葱和辣椒切丝

  • 爽口大拌菜的做法图解5

    5.锅里烧开水,水开之后滴少许油,放入西蓝花焯水,大概四五分钟就可以捞出过水

  • 爽口大拌菜的做法图解6

    6.再把木耳放进去焯水,三四分钟捞出来过水

  • 爽口大拌菜的做法图解7

    7.油豆皮也一样放进水里轻轻焯下就可以了,然后多过几遍冷水以后放入干净的盆里

  • 爽口大拌菜的做法图解8

    8.准备一小把花生米

  • 爽口大拌菜的做法图解9

    9.锅里放少许油,待油温五六成热时放入花生米小火慢炸

  • 爽口大拌菜的做法图解10

    10.然后将所有的食材全部放入盆里开始调味,依次放入少许油,醋,白糖,蚝油,香油,十三香,辣椒油

  • 爽口大拌菜的做法图解11

    11.最上面放入切好的小葱,大蒜,花椒,辣椒

  • 爽口大拌菜的做法图解12

    12.利用刚刚炸花生米的油继续烧热然后浇入菜里搅拌均匀就可以装盘开吃了

小贴士

喜欢辣点的还可以放点野山椒,配菜根据自己的口味随意添加,

本菜谱由做自己de女王上传

爽口大拌菜的家常做法

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