花肉千页豆腐的做法

• 1.将黑木耳用冷水泡发

• 2.将五花肉洗净切薄片

• 3.将千页豆腐洗净切成均匀的薄片（比五花肉稍厚些），黑木耳洗净备用

• 4.准备好茄汁黄豆

• 5.将大蒜籽用刀拍一下，辣椒切好备用

• 6.将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将五花肉倒入锅中，小火将肉中的油脂爆出

• 7.将辣椒和大蒜籽倒入锅中小火翻炒，炒出香味

• 8.将豆腐和黑木耳倒入锅中，翻炒片刻

• 9.倒入茄汁黄豆，加入适量的盐和适量的水

• 10.再加入黄豆酱和老抽，盖上锅盖焖煮十分钟左右，中途得翻动几次，避免锅底糊锅

• 11.敞开锅收汤汁，汤汁收的差不多即可装盘，放两片香菜叶点缀一下哦！