麻辣豆腐

麻辣豆腐
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作者:川媚姊

健康功效

豆腐:清热泻火
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

麻辣豆腐的做法

  • 麻辣豆腐的做法图解1

    1.豆腐准备好切成方块

  • 麻辣豆腐的做法图解2

    2.生姜大蒜、葱花和香菜准备好

  • 麻辣豆腐的做法图解3

    3.把豆腐加盐过水

  • 麻辣豆腐的做法图解4

    4.锅里放油爆香豆瓣酱和生姜大蒜

  • 麻辣豆腐的做法图解5

    5.锅里倒碗水烧开轻轻放豆腐下锅,豆腐烧的过程中慢慢摇晃锅以免豆腐巴锅起糊。

  • 麻辣豆腐的做法图解6

    6.豆腐水分要干时就加葱花鸡精

  • 麻辣豆腐的做法图解7

    7.再勾芡起锅

  • 麻辣豆腐的做法图解8

    8.撒上花椒面和香菜就可以吃啦!

小贴士

我选的嫩豆腐,因为口感好些,所以烧的时候不要用锅勺去动它,以免太嫩会烂了,直接端起锅把摇晃即可。

本菜谱由川媚姊上传

麻辣豆腐的家常做法

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