红豆凤爪汤

红豆凤爪汤
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健康功效

红豆:活血
红枣:利尿
枸杞子:润肺

红豆凤爪汤的做法

  • 红豆凤爪汤的做法图解1

    1.红豆提前头天晚上开始浸泡。买回来的鸡爪洗干净用清水浸泡半小时其间换两道水。

  • 红豆凤爪汤的做法图解2

    2.鸡爪泡好后,用剪刀剪去指甲。

  • 红豆凤爪汤的做法图解3

    3.接下来将鸡爪焯水。锅里放入清水,同时将鸡爪姜片和适量料酒放入。

  • 红豆凤爪汤的做法图解4

    4.水烧开后,将鸡爪捞出冲洗干净血沫,然后放入容器中注入清水浸泡十分钟左右。

  • 红豆凤爪汤的做法图解5

    5.红豆放入高压锅内压20分钟。

  • 红豆凤爪汤的做法图解6

    6.红枣,枸杞子,桂圆用清水洗干净浸泡十分钟左右。

  • 红豆凤爪汤的做法图解7

    7.红豆压好后放入鸡爪和姜片。

  • 红豆凤爪汤的做法图解8

    8.将红枣桂圆枸杞子同时放入。按煲汤键。

  • 红豆凤爪汤的做法图解9

    9.汤终于煲好了,没有放一滴油,看着还是挺油的。但是喝起来一点也不觉得油腻哦!不喜欢喝太油就放凉后放入冰箱让表面的油凝固然后撇去就好了。

  • 红豆凤爪汤的做法图解10

    10.放入盐搅拌均匀盛上一碗好好享用吧。

  • 红豆凤爪汤的做法图解11

    11.红豆凤爪汤成品图。

小贴士

1,做一锅汤,如果一次喝不完的话,锅里不要放入盐,放入碗中就可以了,因为吃不完的汤,放了盐之后不利保存。
2.鸡爪容易烂,所以首先要将红豆先压一下。
3.每个高压锅的设定时间都不一样,我的煲汤键时间是20分钟。首先红豆压了20分钟,然后放入鸡爪后,再压了20分钟一共40分钟。
4.鸡爪子要焯水,起到一个去血水和去腥的作用。
5.焯水时放的姜片,煲汤时就不要放入了,重新放入新鲜的姜片。
6.配料多少根据个人口味添加。红枣和桂圆偏甜。请酌情添加。

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红豆凤爪汤的家常做法

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