干锅花菜

干锅花菜
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作者:roselihai

健康功效

腊肉:保护神经系统
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

有机花菜 1棵
干红辣椒 一根
姜,蒜 适量
生抽 适量
十三香 适量

干锅花菜的做法

  • 干锅花菜的做法图解1

    1.备好辅料。

  • 干锅花菜的做法图解2

    2.腊肉切薄片。

  • 干锅花菜的做法图解3

    3.花菜洗净掰成小朵。

  • 干锅花菜的做法图解4

    4.热锅放小许油,放肉片炒出油,再放几粒花椒,干红辣辣和姜爆香。

  • 干锅花菜的做法图解5

    5.放入花菜翻炒。

  • 干锅花菜的做法图解6

    6.再调入适量盐,生抽和十三香翻炒。

  • 干锅花菜的做法图解7

    7.然后盖上锅盖,小火焖5分钟左右,切记是最小火,不能加水,要干焖出花菜本身的水分。这是关键。看,这是5分钟后焖出的水。

  • 干锅花菜的做法图解8

    8.花菜已焖软入味,最后放蒜,开大火再焖1分钟,翻炒收汁。

  • 干锅花菜的做法图解9

    9.装盘,香气扑鼻,开吃了。

小贴士

肉也可以用新鲜的五花肉。

本菜谱由roselihai上传

干锅花菜的家常做法

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