香菇海带炖鹌鹑

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作者:杨贵妃-

食材用料

鹌鹑 4只
水发香菇 适量
水发海带(结) 适量
老姜片 2~3片
适量

香菇海带炖鹌鹑的做法

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解1香菇海带炖鹌鹑

    1.将鹌鹑洗净,用剪刀剪去头、翅尖和爪子

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解2香菇海带炖鹌鹑

    2.将处理好的鹌鹑放入砂锅中

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解3香菇海带炖鹌鹑

    3.加入适量的清水

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解4香菇海带炖鹌鹑

    4.盖上锅盖,大火煮开

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解5香菇海带炖鹌鹑

    5.用勺子将表面漂浮的泡沫舀去

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解6香菇海带炖鹌鹑

    6.将洗好的海带结放入锅中

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解7香菇海带炖鹌鹑

    7.将洗好的香菇放入锅中

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解8香菇海带炖鹌鹑

    8.将姜片放入

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解9香菇海带炖鹌鹑

    9.烧开后,将表面的泡沫舀去

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解10香菇海带炖鹌鹑

    10.小火炖1.5小时左右

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解11香菇海带炖鹌鹑

    11.加入适量的盐

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解12香菇海带炖鹌鹑

    12.继续炖1小时左右即可

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解13香菇海带炖鹌鹑

    13.一道美味的香菇海带炖鹌鹑就做好了!

  • 香菇海带炖鹌鹑的做法图解14香菇海带炖鹌鹑

    14.我是杨贵妃-,来香哈一起交流吧!

小贴士

1.香菇选择干香菇用冷水泡发,不要选择新鲜香菇,新鲜香菇味道没有那么鲜美
2.鹌鹑体内的毒素都累积在脑袋和翅尖上的,所以要剪去
3.海带选择干海带经过泡发的,新鲜海带炖汤口感不好


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香菇海带炖鹌鹑的家常做法

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