炒鸡胗

炒鸡胗
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作者:愛到絕露

健康功效

鸡胗:补血
洋葱:杀虫
花椒:温中

食材用料

泡椒,泡姜 适量
灯笼青椒 一个
菜油 适量
适量
老抽 适量
白酒 适量

炒鸡胗的做法

  • 炒鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗切成锯齿型,放点盐,白酒,老抽,淀粉,白糖,葱拌匀备用

  • 炒鸡胗的做法图解2

    2.泡椒,泡姜,洋葱,海椒切好备用

  • 炒鸡胗的做法图解3

    3.油烧开下鸡胗炒至变色盛出来,继续把炒锅里的油烧热下泡椒泡姜,炒出香味放洋葱青椒,最后放鸡胗

  • 炒鸡胗的做法图解4

    4.效果图如下,完成!

小贴士

一定要油烧热先炒鸡胗断生铲出来,因为鸡胗有水分,铲出来把油烧开就可以把水分挥发掉这样炒出来的菜才香,只要是做荤菜都可以用这个步骤。

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炒鸡胗的家常做法

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