木瓜双皮奶

木瓜双皮奶
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作者:木紫冰

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
木瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

木瓜双皮奶的做法

  • 木瓜双皮奶的做法图解1

    1.把全脂牛奶倒入炖盅, 水烧开后放入炖盅,蒸10分钟。

  • 木瓜双皮奶的做法图解2

    2.时间到后取出放凉,满满的表面会有一层奶皮出现

  • 木瓜双皮奶的做法图解3

    3.在牛奶放凉后,把鸡蛋去黄,留蛋清,放入适量的糖,打均匀。

  • 木瓜双皮奶的做法图解4

    4.把放凉的牛奶皮表面戳一个洞,把里面的奶液倒入蛋清

  • 木瓜双皮奶的做法图解5

    5.炖盅里稍微流一些奶油,不要全部倒掉

  • 木瓜双皮奶的做法图解6

    6.把蛋清和奶液搅拌均匀

  • 木瓜双皮奶的做法图解7

    7.把搅拌均匀的奶液过滤成细腻的液体

  • 木瓜双皮奶的做法图解8

    8.把过滤好的奶液沿着边,再次倒入炖盅里,慢慢倒,不要把奶皮弄散

  • 木瓜双皮奶的做法图解9

    9.倒入后,再次把水烧开,放入炖盅,蒸10分钟

  • 木瓜双皮奶的做法图解10

    10.时间到后取出放凉

  • 木瓜双皮奶的做法图解11

    11.放凉后,把木瓜切成块,放在上面,这样一碗木瓜双皮奶就做好了,放冰箱冷藏2小时,味道更好。

本菜谱由木紫冰上传

木瓜双皮奶的家常做法

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