秋葵炒虾仁

秋葵炒虾仁
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食材用料

秋葵 150g
鲜虾 250g
适量
姜葱料酒 适量
白胡椒粉 少许
红柿子椒 15g

秋葵炒虾仁的做法

  • 秋葵炒虾仁的做法图解1

    1.主要食材。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解2

    2.将鲜虾开背抽掉沙线取出虾仁。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解3

    3.虾仁放入姜葱料酒、白胡椒粉、盐抓匀腌制一会。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解4

    4.秋葵洗净去蒂切斜刀、红柿子椒切小块、姜切片、葱切小段。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解5

    5.锅内放入适量油。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解6

    6.油温5成热左右下姜葱爆香。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解7

    7.放入虾仁炒上色。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解8

    8.关小火将姜葱拨出扔掉。(这样装盘时会更好看一些,不做这一步不影响口感)。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解9

    9.放入秋葵和红柿子椒中火炒。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解10

    10.烹少许清水。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解11

    11.放入适量盐调味。

  • 秋葵炒虾仁的做法图解12

    12.装盘上桌。

小贴士

1、秋葵选嫩一点的口感更好。2、秋葵翻炒的时间不要太长,颜色变深绿即可。3、因为有虾仁味道很鲜无需额外放鸡精或味精。

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秋葵炒虾仁的家常做法

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