简单版–梅菜扣肉

简单版–梅菜扣肉
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作者:愛到絕露

健康功效

五花肉:养血

食材用料

梅菜 适量
花椒粒 适量
香料 适量
老抽 适量
白酒 适量
食盐 适量

简单版–梅菜扣肉的做法

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解1

    1.五花肉洗净,锅烧热把皮子那面贴着锅直到皮子起皱

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解2

    2.梅菜提前泡好洗净切细

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解3

    3.洋葱切丝 生姜切片 香料 花椒粒

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解4

    4.肉切大块放锅里小火,把每一面都抹上老抽煎炸至表面金黄

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解5

    5.切片

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解6

    6.然后把每一片肉都抹上老抽摆到盆里

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解7

    7.锅里放冰糖倒入泡梅菜的汤熬至冰糖融化起泡

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解8

    8.放入洋葱 花椒 香料 生姜 白酒

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解9

    9.再倒入梅菜,再加点梅菜汤小火炖五分钟

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解10

    10.放盐大火收汁

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解11

    11.把炒好的梅菜倒在肉上面上笼大火烧开,然后用小火蒸两个个小时

  • 简单版–梅菜扣肉的做法图解12

    12.完成

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简单版–梅菜扣肉的家常做法

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