土豆炒肉丝

土豆炒肉丝
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作者:青墨紫黛

健康功效

土豆:解毒
白糖:活血化瘀

土豆炒肉丝的做法

  • 土豆炒肉丝的做法图解1

    1.准备(如图)

  • 土豆炒肉丝的做法图解2

    2.土豆削皮洗净切丝,用清水漂洗两三遍,再把土豆丝放清水里,倒一勺白醋漂三分钟捞起待用。

  • 土豆炒肉丝的做法图解3

    3.把瘦肉洗净切丝,装入小碗里放入料酒,生抽,蚝油,生粉,白糖拌匀。

  • 土豆炒肉丝的做法图解4

    4.姜去皮切丝,蒜苗洗净切段儿

  • 土豆炒肉丝的做法图解5

    5.将锅里放适量玉米油烧热,把姜丝爆香

  • 土豆炒肉丝的做法图解6

    6.放入瘦丝炒缩水变色后盛起待用

  • 土豆炒肉丝的做法图解7

    7.锅里再放适量油烧热把土豆丝倒入……

  • 土豆炒肉丝的做法图解8

    8.土豆翻炒至断生,加入肉丝,蒜苗一起翻炒

  • 土豆炒肉丝的做法图解9

    9.加入少许盐炒匀入味后起锅

  • 土豆炒肉丝的做法图解10

    10.装盘

小贴士

土豆丝用加入白醋的清水漂过,我所以在炒的过程中没有再放醋!

本菜谱由青墨紫黛上传

土豆炒肉丝的家常做法

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