奶油炖菜的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.鸡胸肉切小块，用盐，姜，黑胡椒腌制半小时

• 3.趁此间隙把食材切好，西兰花焯水捞出备用

• 4.现在来做汤的白酱（全程小火）
  1）黄油融化
  2）倒入面粉炒至起泡泡
  3）倒入牛奶，奶油
  4）煮8分钟左右到浓稠乘出备用

• 5.将腌好的鸡肉裹上面粉

• 6.油锅热炸至金黄后乘出备用

• 7.现在开始做汤：锅中倒入少许油，把除了西兰花以外的蔬菜倒入翻炒

• 8.倒入800ml高汤，没过食材（有高汤最好，我这里用的鸡肉味浓汤宝）

• 9.放入鸡肉，小火煮10分钟

• 10.倒入白酱，撇去油末，加一点盐与黑胡椒调味，盖盖炖煮20分钟

• 11.煮至浓稠后，加入焯好的西兰花点缀下，上桌啦～