鱼香茄鱼

鱼香茄鱼
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作者:hck

健康功效

茄子:活血

食材用料

肉沫 适量
蒜粒 适量
糟辣椒(砍茸) 适量
葱花 适量
适量

鱼香茄鱼的做法

  • 鱼香茄鱼的做法图解1

    1.茄子洗净改花刀。

  • 鱼香茄鱼的做法图解2

    2.肉沫砍茸用盐(少量)、味精、香油拌匀。

  • 鱼香茄鱼的做法图解3

    3.用拌匀的肉沫镶嵌在茄子刀口里拍粉备用。

  • 鱼香茄鱼的做法图解4

    4.锅烧油5~6成油温,下茄子炸熟沥干油装盘,锅留底油下糟辣椒、蒜粒翻炒加水调味,湿淀粉收汁淋明油浇在茄子上撒葱花即可。(调汁可以按照自己的口味来调淋在茄子即可)

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鱼香茄鱼的家常做法

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