烧汁酿茄子的做法

• 

  1.肉馅中加盐

• 

  2.加生抽

• 

  3.加葱姜末香菇丁

• 

  4.分次加水搅拌 使肉馅有黏度

• 

  5.调味碗中加蚝油

• 

  6.番茄酱

• 

  7.生抽

• 

  8.生粉

• 

  9.加清水搅拌

• 

  10.茄子切片 第一刀不切断第二刀断开

• 

  11.将肉馅塞入茄夹中

• 

  12.抹平茄夹边缘

• 

  13.所有茄夹都塞好肉馅

• 

  14.茄夹下锅前沾些生粉

• 

  15.一面焦黄后翻面

• 

  16.双面煎好后茄夹竖起煎制肉馅

• 

  17.煎好的茄夹出锅

• 

  18.爆香葱蒜末后将调味汁倒入锅中

• 

  19.倒入煎好的茄夹

• 

  20.稍煮一会儿 汤汁收浓

• 

  21.一道美味的浇汁酿茄子就做好了

• 

  22.我是自在随风 一起来香哈交流吧