玛德琳

玛德琳
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作者:奶油tracy

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

糖粉 70g
香草精 几滴
低粉 100g
泡打粉 3g
融化黄油(刷模具用) 适量

玛德琳的做法

  • 玛德琳的做法图解1

    1.准备好所需材料

  • 玛德琳的做法图解2

    2.将黄油隔热水融化备用

  • 玛德琳的做法图解3

    3.容器内磕两个鸡蛋

  • 玛德琳的做法图解4

    4.将鸡蛋打散

  • 玛德琳的做法图解5

    5.加入几滴香草精

  • 玛德琳的做法图解6

    6.加入糖粉

  • 玛德琳的做法图解7

    7.搅拌均匀

  • 玛德琳的做法图解8

    8.筛入低筋面粉和泡打粉

  • 玛德琳的做法图解9

    9.搅拌至顺滑无颗粒

  • 玛德琳的做法图解10

    10.加入黄油

  • 玛德琳的做法图解11

    11.搅拌顺滑,盖保鲜膜冷藏一小时

  • 玛德琳的做法图解12

    12.将冷藏好的面糊回温(也可省略)后,装入裱花袋

  • 玛德琳的做法图解13

    13.模具刷油

  • 玛德琳的做法图解14

    14.将面糊挤入模具,将模具震几下

  • 玛德琳的做法图解15

    15.放入预热好的烤箱中层,180度15分钟

  • 玛德琳的做法图解16

    16.出炉

  • 玛德琳的做法图解17

    17.一个个小胖子

  • 玛德琳的做法图解18

    18.刚出炉吃,外部脆脆的,内部软软的,冷却后又是另一种口感了

  • 玛德琳的做法图解19

    19.黄油味香浓,内部绵密

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玛德琳的家常做法

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