百香果玛德琳

百香果玛德琳
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作者:风意画

健康功效

鸡蛋:润燥
百香果:活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 50克
细砂糖 35克
泡打粉 1克

百香果玛德琳的做法

  • 百香果玛德琳的做法图解1

    1.准备好需要的食材。

  • 百香果玛德琳的做法图解2

    2.把黄油放入微波炉加热15秒至融化,建议先加热10秒取出观察,看融化的程度是否继续加热。(也可使用隔温水融化的方式)

  • 百香果玛德琳的做法图解3

    3.在大碗内打入鸡蛋,加入细砂糖。

  • 百香果玛德琳的做法图解4

    4.用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 百香果玛德琳的做法图解5

    5.低筋面粉和泡打粉过筛到碗内。

  • 百香果玛德琳的做法图解6

    6.画“井”字拌匀,形成面糊。

  • 百香果玛德琳的做法图解7

    7.加入融化的黄油拌匀。

  • 百香果玛德琳的做法图解8

    8.在面糊内加入百香果果肉,继续拌匀。

  • 百香果玛德琳的做法图解9

    9.在面糊内加入百香果果肉,拌匀。

  • 百香果玛德琳的做法图解10

    10.把制作完毕的面糊,盖好保鲜膜,入冰箱冷藏半个小时至一小时。(如果是冬天可以直接室温放置)

  • 百香果玛德琳的做法图解11

    11.冷藏完毕后取出,用勺子把面糊装入模具内,八分满。(这里用的是学厨的玛德琳模具,刚好一盘6个量)

  • 百香果玛德琳的做法图解12

    12.入预热好的烤箱中层,上下火175度约15分钟。

  • 百香果玛德琳的做法图解13

    13.翻身的一瞬间,真的是惊艳到我了。

  • 百香果玛德琳的做法图解14

    14.脱模脱的非常漂亮。

  • 百香果玛德琳的做法图解15

    15.贝壳造型非常完美。

  • 百香果玛德琳的做法图解16

    16.当然还非常的好吃。

  • 百香果玛德琳的做法图解17

    17.百香果的香气超棒的。

  • 百香果玛德琳的做法图解18

    18.都有点不忍心入口了。

  • 百香果玛德琳的做法图解19

    19.玛德琳也是萌妹子呢!

小贴士

黄油具体加热时间根据自己微波炉情况、黄油软化程度以及切块的大小等来调整。鸡蛋尽量选择大点的,不喜欢吃百香果的籽,可以把籽给过滤掉留下百香果汁加入。

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百香果玛德琳的家常做法

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