炖蛋的做法

• 1.我做的是一个鸡蛋的量，打一个鸡蛋在碗里，顺时针搅打均匀，放少许盐，再放鸡蛋一倍量的凉开水在一起搅打均匀。

• 2.搅打均匀后会出现很多泡沫，这个就要用勺子把它撇掉不要

• 3.我放了两碗水在锅里，把碗放上

• 4.盖上一个盘子，再盖上锅盖，可以开始炖了，先中小火煮开，再改小火煮10分钟，就可以了。

• 5.这个最后一步炖好了，取出的时候注意别烫手，用一个湿抹布把盘子拿掉。再用湿抹布把碗端出来。

• 6.喜欢吃咸鲜可以滴一两滴生抽，喜欢吃芝麻油可以滴一两滴芝麻油。

• 7.再来一个